Lo Mie

Lo Mie

Bahan Menciptakan Lo Mie :

100g mi telur, (rebus, tiriskan)
50 g taoge, celup air panas, tiriskan
20 g Kangkung, celup air panas, tiriskan
1 butir telur, (rebus, kupas, potong-potong mungil)
1 SDM air jeruk limau
Sambal cabai rawit
1 SDM bawang goreng

Bahan Kuah :

50g daging ayam, potong mungil
3 butir bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
2 SDM minyak goreng
10g ebi, rendam, haluskan
2 centimeter jahe, memarkan
garam, merica, gula pasir secukupnya
40 g udang kupas
400 ml air + 1 SDM tepung sagu
2 SDM kecap manis

Kiat Menciptakan Lo Mie :

Langkah pertama : 

Mengolah kuah : Tumis bawang beserta jahe hingga harum. Dulu masukkan ebi, daging ayam, & udang, selanjutnya aduk. Sesudah itu masukkan larutan sagu, dulu aduk, masak hingga mendidih. setelah itu masukkan kecap manis beserta garam, merica, & gula. kemudian aduk rata & angkat.
Setelah Itu, Penyelesaian : Isikan mangkuk dgn mi beserta taoge, kangkung, & telur. Dulu siram kuah, Seterusnya masukkan ayam & udang. Sesudah itu taburkan bawang goreng beserta air jeruk limau. Seterusnya sajikan Lo Mie sewaktu panas dgn sambal cabal rawit (apabila senang)