Perkedel Tempe
Bahan-bahan :
200 gram tempe
2 butir telur ayam
2 batang daun bawang, cincang
1 batang daun seledri, cincang
4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 buah kentang
1 sdt garam
1 sdt gula
Bahan pelapis :
tepung terigu secukupnya
1 butir telur
1/4 sdt garam
Trick menciptakan :
Kukus tempe & kentang sampai matang & lunak. Hancurkan waktu tetap hangat.
Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, garam & gula, campur bersama tempe & kentang.
Masukkan daun bawang & seledri cincang beserta 2 butir telur. Aduk rata. Jikalau terlampaui cair, tambahkan sedikit tepung terigu maka agak padat & sanggup dibentuk jadi perkedel.
Wujud bulatan-bulatan. Kocok telur utk bahan pelapis, tambahkan garam.
Gulung perkedel di tepung & celupkan ke dalam telur kocok, siap goreng sampai kecokelatan. Angkat & sajikan.
0 komentar:
Post a Comment