NASI BAKAR IKAN JAMBAL

NASI BAKAR IKAN JAMBAL

Bahan :
- 2 Sdm minyak, utk menumis
- 5 buah cabai merah gede, iris
- 3 buah cabai hijau agung, iris
- 5 butir bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 300 gr ikan asin jambal, iris, goreng
- 3 lembar daun jeruk
- 1 Sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk

NASI :
- 1 Sdm margarin
- 4 piring nasi putih
- Garam secukupnya

PELENGKAP :
- Daun pisang
- kering tempe
- oseng kacang panjang
- sambal terasi
- daun kemangi

Caramembuat :

1. Panaskan minyak, tumis cabai merah, cabai hijau, bawang merah, & bawang putih sampai harum. Masukkan daun jeruk, kecap manis, garam, merica, & jambal goreng, aduk & masak sebentar. Angkat.

2. Nasi : Panaskan margarin, masukkan nasi & garam, aduk rata. Angkat.

3. Ambil dua lembar daun, tata nasi, kering tempe, oseng kacang panjang, jambal, sambal terasi, & daun kemangi.

4. Bungkus & panggang sampai daun mengering pun berwarna kecokelatan. Angkat.

5. Sajikan hangat.