Ceker Setan Pedas Khas Malang
Di Malang, anda sanggup menemukan kuliner pedas di beragam area, salah satunya yg paling ternama merupakan ceker setan. sangat banyak yg menyukai & apabila mungkin saja anda mau menciptakan ceker setan sendiri di hunian, ini dirinya resepnya.
Bahan-bahan :
1 kg ceker ayam, bersihkan dari kulit & kuku
1 buah jeruk nipis
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk, buang punggung daunnya
garam secukupnya
500 ml air
Bumbu halus pedas :
15 buah cabai rawit
5 buah cabai keriting
5 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1 sdt merica
3 ruas jahe
Kiat menciptakan :
Lumuri ceker dgn perasan jeruk nipis & garam. Biarkan kurang lebih 30 menit.
Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk & garam secukupnya.
Masukkan ceker & air, aduk rata. Masak sampai ceker matang atau sampai kuah mengental & menyusut. Sesekali aduk-aduk supaya tak gosong di bidang bawah.
Ceker setan siap sajikan, dapat pula menjadi kawan makan nasi. Kalau mau masak lebih segera, anda sanggup gunakan presto, terkecuali daging menjadi empuk, tulangnya pula mampu dikonsumsi lantaran empuk
0 komentar:
Post a Comment