NASI BAKAR DAGING dan TELUR
Bahan :
- 6 butir telur asin matang
Penambahan daging bumbu kecap :
- 2 Sdm minyak, buat menumis
- 3 buah cabai merah agung, iris
- 6 butir bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 300 gr daging sapi has, iris korek api
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 senti meter jahe, memarkan
- 8 Sdm kecap manis 150 ml air
- 1 sdt garam
- 1/2sdt merica bubuk
Pelengkap :
- Daun pisang
- 4 porsi nasi putih
- tempe tahu bacem
- daun singkong rebus
- sambal terasi matang
Kiat menciptakan :
1. Panaskan minyak, tumis cabai merah, bawang merah, & bawang putih sampai harum. Masukkan daging, serai, daun jeruk, & jahe, masak sampai beralih warna.
2. Masukkan kecap manis, air, garam, & merica, masak sampai matang & bumbu meresap. Angkat.
3. Ambil 2 lembar daun, tata nasi, daun singkong, daging kecap, tahu tempe bacem, telur asin, & sambal.
4. Bungkus & panggang diatas bara api atau dalam oven sampai daun mengering & berwarna kecokelatan. Sajikan.
0 komentar:
Post a Comment