UDANG GORENG MENTEGA

UDANG GORENG MENTEGA

Bahan-bahan :
· 500 gr udang, buang kepalanya
· 2 buah wortel
· 7 buah buncis
· 1 buah brokoli
· 1 siung bawang bombay ukuran mungil
· 4 siung bawang putih
· 2 Sdm mentega
· 2 Sdm kecap inggris
· 2 Sdm saus tiram
· 2 Sdm kecap manis
· 2 sdt kecap ikan
· 1 sdt air perasan jeruk lemon
· 150 ml air
· 1 sdt lada hitam
· Gula & garam secukupnya

Kiat menciptakan :

1. Panaskan mentega dulu tumis bawang bombay & bawang putih sampai harum.

2. Masukkan udang, masak sampai berwarna kemerahan.

3. Masukkan saus tiram, kecap manis, saus inggris, kecap ikan, gula & garam.

4. Masukkan air, tunggu hingga mendidih dulu masukkan sayuran. Masak sampai sayuran empuk, angkat & sajikan.