CUMI ASIN CABE HIJAU
Bahan-bahan :
- 250 gr cumi asin
- 50 gr cabe hijau (cocok selera)
- 2 papan pete
- 1 ruas jari lengkuas (geprek)
- 1 batang serai (geprek)
- 1 siung bawang putih (iris tidak tebal )
- 3 butir bawang merah (iris tidak tebal)
- 1 batang bawang daun (potong 1cm)
- minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng dan menumis)
- 1 sdt gula pasir
- Kaldu bubuk secukupnya
- garam sedikit saja krn cuminya sdh asin
- 2 lembar daun salam
- 1 buah tomat yang mungil saja (belah jadi 4 sektor)
Kiat Membuatnya :
1. Rendam lebih-lebih dulu cumi asin kurang lebih 15mnt, biar tak alot dan tak terlampaui asin. Selanjutnya potong2 tepat selera sambil dibuang sektor yang seperti plastik. Setelah Itu digoreng sebentar saja. Angkat dan sisihkan
2. Tumis seluruhnya bumbu yang sdh diiris, lengkuas, salam, serai, tomat daun bawang dan pete. Tambahkan sedikit air.
3. Masukan cumi yang sdh digoreng tadi. Tambahkan gula, garam & kaldu bubuk. Teliti rasa. Jika sdh oke, siap disantap dengan nasi hangat.
0 komentar:
Post a Comment