: : Kari Ayam Pedas Malaysia : :
Bahan Penting :
1/4 cup minyak goreng
1 Sdm mustard seeds
1,5 kg ayam, potong mungil
0,5 kg kentang, kupas & potong mungil
1 cup air
Garam & merica
2 Sdm cuka
Bahan Bumbu Pedas :
20-30 buah cabe kering, buang bijinya, rendam dalam air sewaktu 20-30 menit
8 siung bawang merah, cincang kasar
5 siung bawang putih, cincang kasar
3 batang serai, potong slim
1 Sdm jahe cincang
1 Sdm lengkuas cincang
1/4 sdt kunyit bubuk
1/4 cup minyak goreng
1-2 Sdm air
Trick Menciptakan :
Bersama memakai blender, campur seluruhnya bahan bumbu halus, & haluskan.
Dalam panci bertutup, panaskan minyak goreng. Sesudah panas, masukkan mustard seeds, & tutup panci, masak sampai Kamu mendengar letupan-letupan mungil dari mustard seeds.
Dulu masukkan bumbu halus & tumis sampai harum, sewaktu 10-15 menit, dulu masukkan ayam. Masak sewaktu 8-10 menit, dulu masukkan kentang, aduk rata.
Tambahkan air, air selayaknya akan merendam kentang & ayam seluruh. Tambahkan garam & lada tepat selera. Aduk rata sampai mendidih. Kecilkan api, tutup panci, & masak tatkala 20-30 menit sampai kentang lunak.
Sesuaikan rasa bersama lada & garam lagi. Tambahkan cuka, & aduk rata.
Angkat, & sajikan bersama nasi panas.
0 komentar:
Post a Comment