CAH CUMI BROKOLI

CAH CUMI BROKOLI 

Bahan :
- 150 gram barokoli, potong menurut kuntum
- 150 gram cumi-cumi, bersihkan, potong-potong
- 100 gram bakso udang/ikan, potong-potong
- 50 gram jamur kancing, belah empat
- 60 gram wortel, potong dadu
- 200 ml kaldu ayam/daging/air
- 2 sdt tepung maizena, larutkan dgn air
- 2 Sdm minyak goreng

Bumbu :
- 4 siung bawang putih, cincang
- 2 Sdm bawang bombay cincang
- 1 Sdm saus tiram
- 2 Sdm kecap asin
- 1/4 sdt lada halus
- 1 sdt garam halus

Trik Menciptakan :
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih & bawang bombay sampai harum. Masukkan cumi, masak sambil diaduk sampai cumi beralih warna.
2. Tambahkan kaldu/air, bakso, wortel, brokoli & jamur, aduk rata. Bumbui bersama lada, garam, kecap asin & saus tiram.
3. Tuang larutan tepung maizena, aduk rata. Masak sampai seluruhnya bahan matang & kuah mengental. Angkat, sajikan panas. CAH CUMI BROKOLI

Bahan :
- 150 gram barokoli, potong menurut kuntum
- 150 gram cumi-cumi, bersihkan, potong-potong
- 100 gram bakso udang/ikan, potong-potong
- 50 gram jamur kancing, belah empat
- 60 gram wortel, potong dadu
- 200 ml kaldu ayam/daging/air
- 2 sdt tepung maizena, larutkan bersama air
- 2 Sumber Daya Manusia minyak goreng

Bumbu :
- 4 siung bawang putih, cincang
- 2 Sdm bawang bombay cincang
- 1 Sdm saus tiram
- 2 Sdm kecap asin
- 1/4 sdt lada halus
- 1 sdt garam halus

Kiat Menciptakan :
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih & bawang bombay sampai harum. Masukkan cumi, masak sambil diaduk sampai cumi beralih warna.
2. Tambahkan kaldu/air, bakso, wortel, brokoli & jamur, aduk rata. Bumbui bersama lada, garam, kecap asin & saus tiram.
3. Tuang larutan tepung maizena, aduk rata. Masak sampai seluruh bahan matang & kuah mengental. Angkat, sajikan panas.