Tumis Buncis Dengan Tempe Pedas Manis
Bahan
300 gr buncis segar (siangi, potong serong atau panjang tepat selera)
200 gr tempe (potong dadu, goreng setengah matang sisihkan)
4 centi meter lengkuas (memarkan)
3 buah cabai merah agung(buang isikan, iris serong)
1 bawang bombay (iris slim)
Kecap manis (secukupnya)
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Minyak goreng (secukupnya)
Bumbu halus
5 siung bawang merah gede
5 siung bawang putih ukuran sedang
10 buah cabai rawit
Merica (secukupnya)
2 centimeter kunyit
Trick Menciptakan
Panaskan minyak dulu tumis bumbu halus sampai harum.
Apabila telah, tambahkan sedikit garam. Masukkan buncis, cabai merah, lengkuas & bawang bombay. Masak sampai buncis layu.
Supaya sarana memasak nggak kering, tambahkan sedikit air. Dulu, masukkan tempe, kaldu ayam bubuk & gula. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam buncis ataupun tempe.
Terakhir, masukkan kecap manis & masak sampai matang pun mendidih.
Angkat tumis buncis dulu sajikan. Beri taburan bawang merah goreng biar rasa tumis ini semakin lezat.
0 komentar:
Post a Comment