Sambal Bajak
Bahan :
75 mili liter minyak sayur
3 lembar daun jeruk purut belia, buang tulang daunnya, iris halus
20 buah cabai rawit merah, buang tangkainya
Haluskan :
100 gr cabai merah keriting
10 buah cabai rawit hijau
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sendok teh terasi goreng
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah sisir halus
Kiat Menciptakan :
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi
Beri penambahan daun jeruk & cabai rawit. Aduk sampai layu & sambal matang.
Angkat, dinginkan. Simpan dalam wadah bersih, kering, & bertutup.
0 komentar:
Post a Comment