Nasi Goreng Sederhana

Nasi Goreng Sederhana

Bahan-bahan :
2 porsi nasi putih
2 butir telur ayam, dikocok
Minyak goreng buat menumis

Bumbu nasi goreng (dihaluskan) :
5 buah cabe merah
3 siung bawang merah
4 siung bawang putih.

Bumbu & penyedap :
Garam secukupnya.
Penyedap rasa secukupnya.
Kecap manis secukupnya.
Bawang merah goreng, taburan

Bahan Pelengkap :
Kerupuk
Irisan Timun / Acar
Irisan Tomat
Sambal terasi

Kiat Menciptakan :

Panaskan wajan, masukkan telur yg telah dikocok, tunggu setengah matang setelah itu masukkan bumbu yg sudah dihaluskan. Aduk sampai ke luar aromanya.
Masukkan nasi putih, garam, penyedap & kecap secukupnya. Aduk sampai seluruh tercampur & merata.
Angkat & sajikan di piring. Jika butuh tambahkan lagi telur ceplok atau telur dadar
Buat penyajiannya jangan sampai lupa kerupuk & irisan timun/acar agar lebih enak

Read More

Nasi goreng magelangan

Nasi goreng magelangan

Berikut ini yaitu resep nasi goreng magelanngan.

Bahan-bahan :

400 gram nasi putih
1/2 ekor ayam
100 gram mie kering telur, direbus
2 Sdm kecap manis
1 sdt garam
3/4 sdt merica bubuk
2 btg daun bawang, iris halus
2 Sdm minyak goreng buat menumis
1 buah tomat iris, Juga Sebagai hiasan pelengkap
1 sendok bawang goreng, taburan

Bumbu Halus :

5 btr bawang merah
3 siung bawang putih
3 btr kemiri, disangrai

Trik Menciptakan Nasi Goreng Magelangan :

Rebus ayam dgn 500 ml air sampai matang. Angkat.
Suwir-suwir ayam jadi bidang mungil & ukur 50 ml air kaldunya.
Panaskan minyak goreng. Setelah Itu tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, & merica bubuk. Aduk rata.
Tuangi air kaldu ayam. Masak hingga air kaldu meresap.
Masukkan nasi putih & mie. Aduk hingga bumbu tercampur & matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
Tuangkan dalam piring & hiasi bersama irisan tomat & taburi bersama bawang goreng.
Nasi Goreng Magelangan siap buat disajikan.
Utk 3 porsi

Read More

Kembang Tahu

Kembang Tahu

Bahan Menciptakan Kembang Tahu :

1 bungkus agar-agar putih
5 gelas susu kedelai ori berwarna putih
¼ kg Gula merah (cairkan)
Air putih secukupnya
5 ruas jahe (memarkan)
Garam secukupnya

Kiat Menciptakan Kembang Tahu :

Langkah perdana, campur susu kedelai beserta agar-agar, dulu tambahkan sedikit garam. Setelah Itu aduk hingga rata & tunggu sampai tampak mendidih. seterusnya tuang adonan ke loyang yg pada awal mulanya sudah dibasahi bersama air matang, dulu biarkan sampai dingin & membeku.
Seterusnya, Menciptakan saus kembang tahu : campurkan gula merah beserta jahe yg sudah dimemarkan kedalam air, setelah itu rebus hingga mendidih, dulu angkat, selanjutnya saring.
Terakhir, Penyajian : Ambil kembang tahu memakai sendok dulu taruh kedalam mangkuk, selanjutnya siram bersama memakai saus kembang tahu yg diawal mulanya dibuat tadi. Sesudah itu, Kembang tahu buatan kamu siap buat disajikan.

Read More

Nasi Bakmoy

Nasi Bakmoy

Bahan Menciptakan Nasi Bakmoy :

200 gr dada ayam rebus, dulu dipotong kotak mungil
200 gr tahu , dipotong kotak mungil
2 sdt minyak wijen
3 Sdm minyak goreng
5 siung bawang putih (kupas & cincang halus )
1 1/2 Sdm ebi, rendam di air panas, setelah itu tiriskan & haluskan
2 Liter air (buat merebus)
3 SDM kecap asin
3 SDM kecap manis
4 batang daun seledri (iris halus)
11/2 sdt garam
3 senti meter jahe (kupas, dulu cincang halus)
¾ sdt merica bubuk

Bahan Kuah :

1 buah kuning telur
1 SDM minyak goreng
3 centi meter jahe, memarkan
1 sdt minyak wijen
2 batang bawang daun (ambil bidang putihnya saja, dulu iris halus)
2 sdt garam
3 siung bawang putih (kupas & memarkan)
¾ sdt merica bubuk

Bahan udang goreng Tepung :

¼ gram udang kupas, di cacah halus
2 SDM kanji
¼ sdt garam / secukupnya
¼ sdt merica

Trik Menciptakan : udang di cacah/cincang apalagi dulu hingga tampak agak halus, Seterusnya tambahkan garam beserta merica, kanji & kuning telur. Dulu aduk seluruh bahan sampai tercampur merata, selanjutnya, di wujud memanjang dulu di goreng. Sesudah di goreng, setelah itu di potong potong mungil

Bahan Pelengkap :

Nasi putih
1-2 butir telur rebus
Sambal kecap secukupnya
Bawang goreng
Seledri & daun bawang cincang secukupnya

Kiat Menciptakan Nasi Bakmoy :

Langkah perdana, rebus ayam sampai dagingnya jadi empuk, dulu ambil kaldunya (kurang lebih kurang lebih 1.500 ml). Selanjutnya ambil daging ayamnya, kemudian potong-potong jadi wujud dadu (½ centimeter). Dulu sisihkan.
Langkah ke-2, Panaskan (minyak goreng & minyak wijen), dulu tumis bawang putih beserta jahe hingga beraroma harum. Setelah Itu Masukkan tahu & ayam. Sesudah itu tambahkan ebi beserta kecap asin, kecap manis, merica & garam, seterusnya aduk rata.Dulu masukkan seledri & masak sampai cairan habis ( (bila terlampaui kering sanggup di tambahkan sedikit air). ). Sesudah itu angkat & sisihkan.
Kemudian, Menciptakan Kuah : Panaskan minyak goreng & minyak wijen, dulu tumis bawang putih beserta jahe hingga harum. Selanjutnya masukkan ke dalam kaldu & tambahkan garam beserta merica, & bawang daun. Sesudah itu didihkan.
Terakhir, Penyajian : Taruh nasi putih dalam satu buah piring/mangkuk saji, Dulu tambahkan ayam tumis, udang goreng tepung, selanjutnya tuangi kuah. kemudian sajikan cepat bakmoy buatan kamu dengan bahan pelengkap.

Read More

Lo Mie

Lo Mie

Bahan Menciptakan Lo Mie :

100g mi telur, (rebus, tiriskan)
50 g taoge, celup air panas, tiriskan
20 g Kangkung, celup air panas, tiriskan
1 butir telur, (rebus, kupas, potong-potong mungil)
1 SDM air jeruk limau
Sambal cabai rawit
1 SDM bawang goreng

Bahan Kuah :

50g daging ayam, potong mungil
3 butir bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
2 SDM minyak goreng
10g ebi, rendam, haluskan
2 centimeter jahe, memarkan
garam, merica, gula pasir secukupnya
40 g udang kupas
400 ml air + 1 SDM tepung sagu
2 SDM kecap manis

Kiat Menciptakan Lo Mie :

Langkah pertama : 

Mengolah kuah : Tumis bawang beserta jahe hingga harum. Dulu masukkan ebi, daging ayam, & udang, selanjutnya aduk. Sesudah itu masukkan larutan sagu, dulu aduk, masak hingga mendidih. setelah itu masukkan kecap manis beserta garam, merica, & gula. kemudian aduk rata & angkat.
Setelah Itu, Penyelesaian : Isikan mangkuk dgn mi beserta taoge, kangkung, & telur. Dulu siram kuah, Seterusnya masukkan ayam & udang. Sesudah itu taburkan bawang goreng beserta air jeruk limau. Seterusnya sajikan Lo Mie sewaktu panas dgn sambal cabal rawit (apabila senang)

Read More